recipes and tips. tried and tested.

Mazmin Shariff

A working mom who spent more than half her lifetime curating recipes.

IMG 5859 Edit 3 gourmetwhisk by mazmin shariff

Biskut cip coklat makadamia sea salt @ Sea salt macadamia chocolate chip cookie

2 Comments / Cookies / By

Kali ni kami nak kongsikan resipi biskut cip coklat yang teksturnya ringan dan rangup. Ada pula kacang makadamia dalamnya. Resipi biskut cip coklat secara asanya sangatlah mudah. Bahan-bahan paling mahal ialah cip coklat tu sendiri dan kacang, itu pun kalau nak lah. Jadi kali ni, kami nak mewahkan sikit biskut klasik yang sedap ni, dengan …

Biskut cip coklat makadamia sea salt @ Sea salt macadamia chocolate chip cookie Read More »

IMG 5283 1 gourmetwhisk by mazmin shariff

Biskut tat Nyonya klasik @ Classic Nyonya tart cookies

1 Comment / Cookies / By

Inilah dia raja segala biskut di rumah kami. Rasanya inilah biskut pertama kami kenal dalam hidup ni. Biskut yang berintikan nanas memang menjadi kegilaan kami, terutama resipi Mak Jelon. Ada empat jenis biskut tat nanas yang kami suka. Tiap jenis berbeza dan unik dengan tersendiri. Biskut tat nanas keju yang lembuh dan lemak, denga ada …

Biskut tat Nyonya klasik @ Classic Nyonya tart cookies Read More »

flour powder wheat jar gourmetwhisk by mazmin shariff

Kenapa biskut, kek dan pastri kita tak menjadi? Sebab tepung?

Leave a Comment / Tips baking / By

Buat biskut nampak mudah bagi yang biasa membuatnya. Walaupun mudah, masih ada ramai yang mengeluh sebab biskut tak menjadi seperti yang diidamkan. Kenapa agaknya? Kadang-kadang, resipi yang kita dapat tak lengkap sepenuhnya. Ini bukan bermaksud, si pemberi resipi cuba nak menipu atau mengelat dari beri resipi yang sebenar-benarnya cuma, jenama dan jenis bahan yang digunakan …

Kenapa biskut, kek dan pastri kita tak menjadi? Sebab tepung? Read More »

Scroll to Top