curating exceptional recipes by famous cookbook authors, food bloggers, our chef teachers, our friends, families and of course,  ourselves

IMG 5283 1 gourmetwhisk by mazmin shariff

Biskut tat Nyonya klasik @ Classic Nyonya tart cookies

Inilah dia raja segala biskut di rumah kami. Rasanya inilah biskut pertama kami kenal dalam hidup ni. Biskut yang berintikan nanas memang menjadi kegilaan kami, terutama resipi Mak Jelon. Ada empat jenis biskut tat nanas yang kami suka. Tiap jenis berbeza dan unik dengan tersendiri. Biskut tat nanas keju yang lembuh dan lemak, denga ada …

Biskut tat Nyonya klasik @ Classic Nyonya tart cookies Read More »

flour powder wheat jar gourmetwhisk by mazmin shariff

Kenapa biskut, kek dan pastri kita tak menjadi? Sebab tepung?

Buat biskut nampak mudah bagi yang biasa membuatnya. Walaupun mudah, masih ada ramai yang mengeluh sebab biskut tak menjadi seperti yang diidamkan. Kenapa agaknya? Kadang-kadang, resipi yang kita dapat tak lengkap sepenuhnya. Ini bukan bermaksud, si pemberi resipi cuba nak menipu atau mengelat dari beri resipi yang sebenar-benarnya cuma, jenama dan jenis bahan yang digunakan …

Kenapa biskut, kek dan pastri kita tak menjadi? Sebab tepung? Read More »

Scroll to Top